Elke land en elke regio heeft zijn eigen cultuur, en een van de manieren waarop je dit terug kan zien is in de specialiteiten in eten en drinken. Hier horen ook koffiespecialiteiten bij. Regionale koffie recepten zijn overal uniek, en het is het zeker waard om deze te proberen wanneer je ergens op bezoek bent. Hier staan op een rijtje de 5 lekkerste regionale koffie recepten.
1. Dokkumer Koffie Recept
In het noorden van Nederland vinden we talloze regionale recepten uit Friesland, en vrijwel het meest bekende koffie recept is de Dokkumer koffie. Zoals de naam al zegt, is het recept ontstaan in Dokkum, en wordt ook wel de “Fryske Koffie” genoemd. Dit komt door het feit dat het recept wordt klaargemaakt met Sonnema Berenburg, de traditionele Friese likeur. Sonnema likeur wordt in verschillende manieren gebruikt, en de smaak voegt een extra aromatische beleving toe aan de koffie, met een kruiden volle en licht bittere smaak.
De Dokkumer koffie wordt afgemaakt met een toef slagroom, voor extra zoetigheid in de koffie en een romige textuur. Al in al is deze koffie een overheerlijke combinatie van aromatische kruiden likeur en de volle smaak van koffie die het compleet maken.
2. Hasseltse Koffie Recept
Hasseltse koffie is een traditioneel Vlaamse koffie, en wordt ook wel een “Afzakkertje genoemd”. Deze koffievariant maakt gebruik van sterke koffie in combinatie met jenever. Deze koffie maakt gebruik van espressokoffie, wat een extra geconcentreerde en sterke koffiesmaak levert. Naast de Jenever wordt af en toe ook Crème de cacao toegevoegd, net als suiker en slagroom voor een zoete toevoeging. Deze combinatie is vooral heerlijk met de over het algemeen sterke en onafhankelijke smaken van espresso koffie en Jenever, dus door het te balanceren met zoetere ingrediënten eindig je met een heerlijke koffie die je van binnen zal opwarmen tijdens koudere dagen, of lekker in de avond.
Ook is het mogelijk om kant en klare “Hasseltse Kaffee” te kopen, zodat je het enkel hoeft op te warmen en een toef slagroom hoeft toe te voegen.
3. Luikse Koffie Recept
De Luikse koffie is niet aan te ontkomen in Luik, en is een recept dat een rijke geschiedenis heeft. Het recept is namelijk ontstaan tijdens de Eerste Wereldoorlog, en was oorspronkelijk ‘café viennois’ genoemd. Na een hernoeming van de koffie stond het bekend als café liégeois, oftewel zoals we het allemaal kennen: de Luikse Koffie. Wanneer je Luik bezoekt is dit ook zeker een regionale delicatesse die je niet mag missen.
De Luikse koffie kan op verschillende manieren worden geserveerd. Echter, deze koffiespecialiteit wordt ijskoud geserveerd. Het is in alle gevallen een heerlijke combinatie tussen espresso, vanille ijs, suiker en cacaopoeder. Dit zijn de basisingrediënten waar vaak op wordt uitgebreid waardoor er unieke recepten ontstaan. Ook is het een optie om een scheut pékèt toe te voegen, oftewel een jenever specialiteit. Al in al is de Luikse koffie een overheerlijk dessert in de zomer, en de romige smaken en ingrediënten zorgen voor een bom aan smaak.
4. Normandische Koffie Recept
Normandische koffie is oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk, en is een bekende koffiespecialiteit die vaak gedronken wordt. In de bereiding van Normandische koffie wordt gebruik gemaakt van reguliere koffie, in combinatie met Calvados cream of whisky cream. Deze drank zorgt voor een warme, zoete en romige smaak die perfect gepaard gaat met de koffie. Om het af te maken wordt een toef slagroom toegevoegd die het extra zoet maakt en zorgt voor een heerlijk romige textuur in de koffie. Ook wordt er suiker toegevoegd. Dit kan bruine suiker of karamel suiker zijn, voor extra dimensie.
5. Limburgse Koffie Recept
De traditionele Limburgse Koffie mag zeker niet missen van de lijst. Het is een simpel recept en zal altijd zorgen voor een heerlijke en goede ervaring. Wanneer je een café bezoekt in Limburg, zal deze koffiespecialiteit niet van de menukaart missen.
De Limburgse koffie wordt klaargemaakt met het kruidenbitter Els La Vera. Dit is een aromatische en zeer smaakvolle drank die je koffie omtovert tot een smaakbom. Door deze bitter te gebruiken in combinatie met koffie heb je de perfecte combinatie tussen kruidige, ronde en gebalanceerde smaken. Naast de koffie en de Els La Vera wordt ook basterdsuiker toegevoegd, en om het af te toppen wordt een beetje licht geslagen room in het drankje gedaan, voor een romige en zoete smaak in de koffie.
Deze koffiespecialiteit is altijd een favoriet en kan zeker niet missen uit de Limburgse cultuur.
Wat heb je nodig om deze regionale koffie recepten te maken?
Voor het maken van deze koffie heb je naast de verschillende ingrediënten, de volgende accessoires nodig:
Korting op Koffiemachines & Koffiebonen
Ben jij op zoek naar scherp geprijsde koffie accessoires? Klik snel op de knop hiernaast en profiteer!
