Verdeel de hazelnoten over een bakplaat en strooi hier wat suiker over. Rooster ze vervolgens in de oven, totdat ze goudbruin zijn geworden.

Schenk de hazelnootsiroop in een koffieglas en bereid het schuim in de melkospchuimer.

Zet een espresso in het koffieglas en voeg vervolgens de melkschuim toe.

Garneer de koffie met de gekaramelliseerde hazelnoten. Enjoy!